Les secrets des pâtissiers haute couture

Les gâteaux de Pierre Hermé ou Christophe Adam sont de plus en plus sophistiqués et se rapprochent parfois de la mode et de l'art. Comment travaillent les pâtissiers qui ont élevé la gourmandise au rang d'oeuvre d'art ?

Réalisateur : Laure Philipon

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